オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
平政ほぐし身米油ポン酢
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサ和風テリヤキ
平政の西京ムニエル
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのライムカルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのスモーク
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのイタリアン丼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのひつまぶし
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政湯豆腐
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサ照り焼き
平政磯辺巻二種
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの燻製
平政カツサンド
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサバーガー
