ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの蕪蒸し
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのスモーク
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのイタリアン丼
冷燻したヒラマサのカツレツ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサの燻製
ヒラマサ生春巻き
平政の西京ムニエル
ヒラマサのカルパッチョ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
平政カツサンド
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの竜田揚げ
平政なめろうミルフィーユ
平政磯辺巻二種
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ照り焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
平政湯豆腐
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの塩焼き
