ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのエスカベッシュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政湯豆腐
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのステーキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのサルサヴェルデ
平政磯辺巻二種
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政カツサンド
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサ照り焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのひつまぶし
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサの蕪蒸し
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサイコロステーキ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサバーガー
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサの照り焼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
