ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
平政湯豆腐
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのステーキ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサバーガー
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサ生春巻き
平政カツサンド
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの照り焼
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサルサヴェルデ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの燻製
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサ和風テリヤキ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ひらまさの丸串焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの塩焼き
平政の西京ムニエル
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのスモーク
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
