ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政磯辺巻二種
ヒラマサ照り焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの照り焼
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政の西京ムニエル
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの南蛮漬
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ和風テリヤキ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのステーキ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政カツサンド
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサの燻製
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサバーガー
ヒラマサのサイコロステーキ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
平政なめろうミルフィーユ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのカルパッチョ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ひらまさの丸串焼き
平政湯豆腐
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
平政ほぐし身米油ポン酢
