スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのライムカルパッチョ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのサイコロステーキ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのハリハリ生姜和え
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政ほぐし身米油ポン酢
平政カツサンド
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政の西京ムニエル
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの塩焼き
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのスモーク
平政磯辺巻二種
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサの南蛮漬
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサバーガー
ヒラマサの照り焼
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政湯豆腐
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
