トラふぐ煮つまりサラダ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのフリット
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐのチゲ鍋
フグと焼きくもこの釜飯
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのセモリナ粉揚げ
ふぐ唐揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
身欠フグの西京焼き
鉄刺 刺身と炙り。
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐ皮の煮こごりの握り
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
大分産フグの生ハム締め
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグチーズチヂミ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグ唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐのおかき揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚
讃岐でんぶく みの揚げ
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚げ
フグのバターコンフィ
フグの酒蒸し
虎河豚たたき 白子がけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのクリームチーズパスタ
焼き河豚
フグのコブ〆の棒寿司
スパイシートラフグドック
河豚の柑橘フリット
トラフグの唐揚げ
フグの唐揚げ
