黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグチーズチヂミ
焼き河豚
河豚の柑橘フリット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
スパイシートラフグドック
身欠フグの西京焼き
フグのコブ〆の棒寿司
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐの四川風辛味煮込み
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのフリット
フグの酒蒸し
トラふぐ煮つまりサラダ
ふぐ皮煮こごり
ふぐ唐揚げ
フグのバターコンフィ
大分産フグの生ハム締め
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
讃岐でんぶく みの揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
フグのセモリナ粉揚げ
フグ唐揚げ
トラフグの唐揚
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのクリームチーズパスタ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
鉄刺 刺身と炙り。
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐ皮の煮こごりの握り
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグと焼きくもこの釜飯
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
ふぐのチゲ鍋
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
