トラフグの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
フグのバターコンフィ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐ唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグ唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
衣までうまいふぐの唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
トラフグチーズチヂミ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐのチゲ鍋
フグのセモリナ粉揚げ
フグの唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
ふぐ皮煮こごり
身欠フグの西京焼き
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの四川風辛味煮込み
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラふぐ煮つまりサラダ
河豚の柑橘フリット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
焼き河豚
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのフリット
フグの酒蒸し
トラフグの唐揚
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
スパイシートラフグドック
フグのクリームチーズパスタ
トラフグの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
