大分産フグの生ハム締め
ふぐのおかき揚げ
トラフグの唐揚げ
フグのフリット
フグの酒蒸し
河豚の柑橘フリット
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
ふぐのチゲ鍋
ふぐ唐揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
身欠フグの西京焼き
トラフグチーズチヂミ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグ唐揚げ
焼き河豚
スパイシートラフグドック
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ皮煮こごり
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのコブ〆の棒寿司
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラふぐ煮つまりサラダ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのバターコンフィ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグと焼きくもこの釜飯
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグの唐揚
フグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
鉄刺 刺身と炙り。
フグのセモリナ粉揚げ
