とらふぐの四川風辛味煮込み
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
河豚の柑橘フリット
フグ唐揚げ
トラフグの唐揚
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐのおかき揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐのチゲ鍋
虎河豚たたき 白子がけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグの唐揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐ皮煮こごり
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのクリームチーズパスタ
ふぐ唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグの唐揚げ
フグのバターコンフィ
トラフグの唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのフリット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのセモリナ粉揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
焼き河豚
讃岐でんぶく みの揚げ
トラフグチーズチヂミ
トラふぐ煮つまりサラダ
身欠フグの西京焼き
大分産フグの生ハム締め
フグの酒蒸し
フグと焼きくもこの釜飯
フグのコブ〆の棒寿司
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
スパイシートラフグドック
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鉄刺 刺身と炙り。
