鉄刺 刺身と炙り。
ふぐのチゲ鍋
河豚の柑橘フリット
フグのバターコンフィ
フグと焼きくもこの釜飯
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグの唐揚
とらふぐの四川風辛味煮込み
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
大分産フグの生ハム締め
フグの唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグの唐揚げ
フグのフリット
身欠フグの西京焼き
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグ唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
スパイシートラフグドック
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの酒蒸し
フグのクリームチーズパスタ
讃岐でんぶく みの揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
焼き河豚
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグチーズチヂミ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐのおかき揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
ふぐ皮煮こごり
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
