フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
フグ唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
大分産フグの生ハム締め
フグの酒蒸し
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
とらふぐの四川風辛味煮込み
河豚の柑橘フリット
ふぐ皮煮こごり
フグのコブ〆の棒寿司
身欠フグの西京焼き
ふぐのおかき揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの唐揚げ
フグのフリット
虎河豚たたき 白子がけ
フグのクリームチーズパスタ
トラフグチーズチヂミ
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐ唐揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグと焼きくもこの釜飯
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラふぐ煮つまりサラダ
衣までうまいふぐの唐揚げ
スパイシートラフグドック
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグの唐揚げ
焼き河豚
トラフグの唐揚
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐのチゲ鍋
鉄刺 刺身と炙り。
フグのバターコンフィ
