フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグ唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
鉄刺 刺身と炙り。
フグのフリット
フグのバターコンフィ
ふぐのおかき揚げ
身欠フグの西京焼き
フグのコブ〆の棒寿司
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグの唐揚
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
大分産フグの生ハム締め
フグの酒蒸し
とらふぐの四川風辛味煮込み
スパイシートラフグドック
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグの唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐのチゲ鍋
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグチーズチヂミ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐ皮煮こごり
焼き河豚
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
讃岐でんぶく みの揚げ
トラフグの唐揚げ
河豚の柑橘フリット
虎河豚たたき 白子がけ
