黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐ唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
大分産フグの生ハム締め
ふぐ皮煮こごり
フグの唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ふぐのおかき揚げ
トラフグの唐揚
身欠フグの西京焼き
河豚の柑橘フリット
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのセモリナ粉揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
讃岐でんぶく みの揚げ
トラフグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
スパイシートラフグドック
鉄刺 刺身と炙り。
ふぐのチゲ鍋
フグのバターコンフィ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのフリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
ふぐ皮の煮こごりの握り
焼き河豚
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのコブ〆の棒寿司
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグの酒蒸し
フグのクリームチーズパスタ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグチーズチヂミ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグの唐揚げ
フグ唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
