フグの酒蒸し
大分産フグの生ハム締め
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
虎河豚たたき 白子がけ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
鉄刺 刺身と炙り。
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐのおかき揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
焼き河豚
ふぐ唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
河豚の柑橘フリット
フグのバターコンフィ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグの唐揚
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラフグチーズチヂミ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
讃岐でんぶく みの揚げ
スパイシートラフグドック
フグと焼きくもこの釜飯
フグのフリット
フグのセモリナ粉揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグのクリームチーズパスタ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ふぐのチゲ鍋
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグの唐揚げ
身欠フグの西京焼き
フグ唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
とらふぐの四川風辛味煮込み
ふぐ皮煮こごり
フグの唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
