鉄刺 刺身と炙り。
焼き河豚
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのクリームチーズパスタ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグの唐揚
フグの酒蒸し
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのフリット
トラフグチーズチヂミ
大分産フグの生ハム締め
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグと焼きくもこの釜飯
身欠フグの西京焼き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのバターコンフィ
トラフグの唐揚げ
河豚の柑橘フリット
ふぐ唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのセモリナ粉揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
ふぐのチゲ鍋
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
スパイシートラフグドック
トラふぐ煮つまりサラダ
虎河豚たたき 白子がけ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの四川風辛味煮込み
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのコブ〆の棒寿司
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグ唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
