鉄刺 刺身と炙り。
ふぐ皮の煮こごりの握り
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
焼き河豚
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのバターコンフィ
ふぐのおかき揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのクリームチーズパスタ
トラフグの唐揚げ
身欠フグの西京焼き
フグの酒蒸し
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
讃岐でんぶく みの揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
大分産フグの生ハム締め
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグ唐揚げ
トラフグの唐揚
フグのフリット
フグのセモリナ粉揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐ皮煮こごり
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラフグチーズチヂミ
フグの唐揚げ
河豚の柑橘フリット
スパイシートラフグドック
ふぐのチゲ鍋
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
虎河豚たたき 白子がけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのコブ〆の棒寿司
