フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
身欠フグの西京焼き
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
大分産フグの生ハム締め
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラふぐ煮つまりサラダ
焼き河豚
フグの酒蒸し
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
とらふぐの四川風辛味煮込み
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
鉄刺 刺身と炙り。
フグと焼きくもこの釜飯
フグの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
フグ唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
フグのクリームチーズパスタ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのフリット
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグの唐揚げ
河豚の柑橘フリット
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐのチゲ鍋
フグのバターコンフィ
ふぐ皮煮こごり
虎河豚たたき 白子がけ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ふぐのおかき揚げ
スパイシートラフグドック
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグの唐揚
トラフグチーズチヂミ
