フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのバターコンフィ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
スパイシートラフグドック
フグのフリット
身欠フグの西京焼き
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ふぐのおかき揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
とらふぐの四川風辛味煮込み
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグの唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグ唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
トラフグの唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
フグのセモリナ粉揚げ
フグのクリームチーズパスタ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのコブ〆の棒寿司
河豚の柑橘フリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグの唐揚
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの酒蒸し
ふぐのチゲ鍋
虎河豚たたき 白子がけ
鉄刺 刺身と炙り。
フグの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐ皮煮こごり
衣までうまいふぐの唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
焼き河豚
フグと焼きくもこの釜飯
