ふぐのおかき揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのバターコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
虎河豚たたき 白子がけ
鉄刺 刺身と炙り。
フグの唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
スパイシートラフグドック
ふぐ皮の煮こごりの握り
讃岐でんぶく みの揚げ
フグ唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのコブ〆の棒寿司
身欠フグの西京焼き
ふぐ唐揚げ
フグのフリット
トラふぐ煮つまりサラダ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
とらふぐの四川風辛味煮込み
焼き河豚
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグチーズチヂミ
ふぐのチゲ鍋
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグの唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのクリームチーズパスタ
フグと焼きくもこの釜飯
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのセモリナ粉揚げ
フグの酒蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
河豚の柑橘フリット
大分産フグの生ハム締め
