黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
大分産フグの生ハム締め
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグと焼きくもこの釜飯
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのフリット
トラフグの唐揚
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
河豚の柑橘フリット
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮の煮こごりの握り
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ふぐ皮煮こごり
フグ唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
トラフグチーズチヂミ
フグの酒蒸し
鉄刺 刺身と炙り。
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
スパイシートラフグドック
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
とらふぐの四川風辛味煮込み
身欠フグの西京焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐのおかき揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
焼き河豚
ふぐのチゲ鍋
フグのコブ〆の棒寿司
フグのバターコンフィ
讃岐でんぶく みの揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
衣までうまいふぐの唐揚げ
