鉄刺 刺身と炙り。
身欠フグの西京焼き
スパイシートラフグドック
とらふぐの四川風辛味煮込み
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐ皮煮こごり
ふぐ唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
河豚の柑橘フリット
フグのクリームチーズパスタ
焼き河豚
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
大分産フグの生ハム締め
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグ唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのコブ〆の棒寿司
フグの酒蒸し
トラフグチーズチヂミ
ふぐ皮の煮こごりの握り
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
衣までうまいふぐの唐揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐのチゲ鍋
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
フグのフリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
ふぐのおかき揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグの唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのバターコンフィ
虎河豚たたき 白子がけ
