フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
河豚の柑橘フリット
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグの唐揚
フグのバターコンフィ
フグ唐揚げ
身欠フグの西京焼き
鉄刺 刺身と炙り。
トラフグチーズチヂミ
フグの酒蒸し
フグの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
とらふぐの四川風辛味煮込み
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ唐揚げ
フグのフリット
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
讃岐でんぶく みの揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
フグのコブ〆の棒寿司
スパイシートラフグドック
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
大分産フグの生ハム締め
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラフグの唐揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐのチゲ鍋
ふぐのおかき揚げ
ふぐ皮煮こごり
フグのクリームチーズパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのセモリナ粉揚げ
焼き河豚
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐ皮の煮こごりの握り
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
