フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
身欠フグの西京焼き
フグのコブ〆の棒寿司
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚
フグのバターコンフィ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
讃岐でんぶく みの揚げ
トラフグの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのクリームチーズパスタ
ふぐのおかき揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
河豚の柑橘フリット
ふぐ唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
スパイシートラフグドック
焼き河豚
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鉄刺 刺身と炙り。
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグ唐揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ふぐのチゲ鍋
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
大分産フグの生ハム締め
フグのフリット
フグと焼きくもこの釜飯
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグの唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの酒蒸し
ふぐ皮の煮こごりの握り
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐ皮煮こごり
