大分産フグの生ハム締め
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐのチゲ鍋
ふぐのおかき揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚
焼き河豚
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグチーズチヂミ
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐ唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
スパイシートラフグドック
フグのフリット
フグのコブ〆の棒寿司
河豚の柑橘フリット
鉄刺 刺身と炙り。
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグの酒蒸し
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのバターコンフィ
虎河豚たたき 白子がけ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ふぐ皮煮こごり
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのセモリナ粉揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのクリームチーズパスタ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
身欠フグの西京焼き
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグ唐揚げ
