鉄刺 刺身と炙り。
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
大分産フグの生ハム締め
フグのフリット
ふぐのチゲ鍋
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのバターコンフィ
トラフグの唐揚げ
河豚の柑橘フリット
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
スパイシートラフグドック
フグのクリームチーズパスタ
虎河豚たたき 白子がけ
讃岐でんぶく みの揚げ
身欠フグの西京焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの酒蒸し
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮煮こごり
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
ふぐのおかき揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグの唐揚
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグと焼きくもこの釜飯
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグ唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
焼き河豚
ふぐ唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグチーズチヂミ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
