鉄刺 刺身と炙り。
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラフグチーズチヂミ
フグの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐのおかき揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
焼き河豚
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのセモリナ粉揚げ
ふぐのチゲ鍋
身欠フグの西京焼き
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラふぐ煮つまりサラダ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐ唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
スパイシートラフグドック
フグのフリット
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
讃岐でんぶく みの揚げ
河豚の柑橘フリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグと焼きくもこの釜飯
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの酒蒸し
ふぐ皮煮こごり
大分産フグの生ハム締め
虎河豚たたき 白子がけ
フグ唐揚げ
トラフグの唐揚
フグのバターコンフィ
