とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
河豚の柑橘フリット
ふぐのおかき揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグと焼きくもこの釜飯
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグの唐揚
フグ唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鉄刺 刺身と炙り。
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
衣までうまいふぐの唐揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのコブ〆の棒寿司
ふぐのチゲ鍋
ふぐ皮煮こごり
トラふぐ煮つまりサラダ
スパイシートラフグドック
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラフグの唐揚げ
焼き河豚
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
身欠フグの西京焼き
大分産フグの生ハム締め
ふぐ唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの酒蒸し
フグのバターコンフィ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグチーズチヂミ
虎河豚たたき 白子がけ
讃岐でんぶく みの揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのクリームチーズパスタ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのフリット
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
