鉄刺 刺身と炙り。
フグ唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐのおかき揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
大分産フグの生ハム締め
フグと焼きくもこの釜飯
トラふぐ煮つまりサラダ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのフリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
河豚の柑橘フリット
フグのセモリナ粉揚げ
焼き河豚
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐ皮煮こごり
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
フグのバターコンフィ
フグの酒蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのコブ〆の棒寿司
フグの唐揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
讃岐でんぶく みの揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの四川風辛味煮込み
トラフグチーズチヂミ
トラフグの唐揚
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのクリームチーズパスタ
ふぐのチゲ鍋
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
スパイシートラフグドック
身欠フグの西京焼き
