フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐのおかき揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
焼き河豚
フグの酒蒸し
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
鉄刺 刺身と炙り。
衣までうまいふぐの唐揚げ
身欠フグの西京焼き
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
スパイシートラフグドック
讃岐でんぶく みの揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグの唐揚げ
フグ唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグチーズチヂミ
トラふぐ煮つまりサラダ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
とらふぐの四川風辛味煮込み
河豚の柑橘フリット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
大分産フグの生ハム締め
フグのフリット
フグのコブ〆の棒寿司
フグの唐揚げ
フグのバターコンフィ
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐ唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐのチゲ鍋
トラフグの唐揚
