身欠フグの西京焼き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ふぐのおかき揚げ
トラフグの唐揚
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのバターコンフィ
スパイシートラフグドック
ふぐ唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグ唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
焼き河豚
トラフグチーズチヂミ
ふぐのチゲ鍋
フグと焼きくもこの釜飯
フグのコブ〆の棒寿司
大分産フグの生ハム締め
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのセモリナ粉揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
河豚の柑橘フリット
フグのフリット
鉄刺 刺身と炙り。
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
虎河豚たたき 白子がけ
フグの酒蒸し
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグの唐揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
