身欠フグの西京焼き
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
讃岐でんぶく みの揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ふぐのチゲ鍋
フグのフリット
ふぐ唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのバターコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
大分産フグの生ハム締め
焼き河豚
トラフグチーズチヂミ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラフグの唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
スパイシートラフグドック
トラフグの唐揚
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグの唐揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラフグの唐揚げ
フグの酒蒸し
トラふぐ煮つまりサラダ
フグと焼きくもこの釜飯
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのセモリナ粉揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
河豚の柑橘フリット
鉄刺 刺身と炙り。
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのクリームチーズパスタ
フグ唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
ふぐ皮煮こごり
