トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグの酒蒸し
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
河豚の柑橘フリット
ふぐ皮煮こごり
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
フグのセモリナ粉揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
身欠フグの西京焼き
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのバターコンフィ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグと焼きくもこの釜飯
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
ふぐのおかき揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグチーズチヂミ
ふぐ皮の煮こごりの握り
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スパイシートラフグドック
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグ唐揚げ
焼き河豚
讃岐でんぶく みの揚げ
ふぐ唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
トラフグの唐揚
ふぐのチゲ鍋
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのコブ〆の棒寿司
フグのフリット
大分産フグの生ハム締め
