鉄刺 刺身と炙り。
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
虎河豚たたき 白子がけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
焼き河豚
ふぐのおかき揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
衣までうまいふぐの唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ふぐのチゲ鍋
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
河豚の柑橘フリット
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグチーズチヂミ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ふぐ唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
大分産フグの生ハム締め
身欠フグの西京焼き
フグのセモリナ粉揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
スパイシートラフグドック
フグ唐揚げ
フグのバターコンフィ
トラフグの唐揚げ
フグの酒蒸し
トラフグの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
トラフグの唐揚
フグの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐ皮煮こごり
フグのフリット
フグのクリームチーズパスタ
