トラフグチーズチヂミ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
トラふぐ煮つまりサラダ
虎河豚たたき 白子がけ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
大分産フグの生ハム締め
トラフグの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ唐揚げ
フグ唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのコブ〆の棒寿司
フグのセモリナ粉揚げ
身欠フグの西京焼き
スパイシートラフグドック
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグと焼きくもこの釜飯
焼き河豚
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグの酒蒸し
フグのクリームチーズパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
河豚の柑橘フリット
ふぐのおかき揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
とらふぐの四川風辛味煮込み
讃岐でんぶく みの揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグの唐揚げ
トラフグの唐揚
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐのチゲ鍋
フグのバターコンフィ
フグのフリット
