
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐのおかき揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
虎河豚たたき 白子がけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグ盛合せ(西京焼・南蛮漬け)
トラフグの唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
フグのクリームチーズパスタ
トラふぐ煮つまりサラダ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
身欠フグの西京焼き
トラフグの唐揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグと焼きくもこの釜飯
焼き河豚
讃岐でんぶく みの揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐのチゲ鍋
フグのバターコンフィ
鉄刺 刺身と炙り。
フグのコブ〆の棒寿司
スパイシートラフグドック
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐ皮の煮こごりの握り
河豚の柑橘フリット
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ふぐ皮煮こごり
フグの酒蒸し
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグの唐揚
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)
フグ唐揚げ
フグのフリット
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐ唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
とらふぐの四川風辛味煮込み
黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
フグの唐揚げ