フグのバターコンフィ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ふぐのチゲ鍋
トラフグチーズチヂミ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのコブ〆の棒寿司
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鉄刺 刺身と炙り。
ふぐのおかき揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ふぐ唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
讃岐でんぶく みの揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
フグの酒蒸し
河豚の柑橘フリット
身欠フグの西京焼き
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグのクリームチーズパスタ
フグの唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐ皮煮こごり
トラフグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのフリット
フグ唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とらふぐの四川風辛味煮込み
焼き河豚
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグの唐揚
スパイシートラフグドック
大分産フグの生ハム締め
