鉄刺 刺身と炙り。
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
身欠フグの西京焼き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのクリームチーズパスタ
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグの唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのフリット
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラふぐ煮つまりサラダ
フグ唐揚げ
ふぐ唐揚げ
ふぐのチゲ鍋
トラフグの唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのバターコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
讃岐でんぶく みの揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮煮こごり
トラフグチーズチヂミ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
河豚の柑橘フリット
ふぐのおかき揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
虎河豚たたき 白子がけ
焼き河豚
大分産フグの生ハム締め
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグの唐揚
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
衣までうまいふぐの唐揚げ
スパイシートラフグドック
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの酒蒸し
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
