フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮の煮こごりの握り
焼き河豚
フグのセモリナ粉揚げ
河豚の柑橘フリット
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグの唐揚
スパイシートラフグドック
ふぐのおかき揚げ
トラフグの唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグ唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
フグのクリームチーズパスタ
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのバターコンフィ
ふぐのチゲ鍋
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグの唐揚げ
フグのフリット
フグの酒蒸し
トラフグチーズチヂミ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ皮煮こごり
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
讃岐でんぶく みの揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグと焼きくもこの釜飯
身欠フグの西京焼き
ふぐ唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
鉄刺 刺身と炙り。
大分産フグの生ハム締め
