フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐのおかき揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
身欠フグの西京焼き
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのフリット
トラフグの唐揚
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
焼き河豚
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
大分産フグの生ハム締め
ふぐのチゲ鍋
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
衣までうまいふぐの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
フグ唐揚げ
フグのバターコンフィ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのクリームチーズパスタ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのコブ〆の棒寿司
フグの酒蒸し
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグの唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグの唐揚げ
河豚の柑橘フリット
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
スパイシートラフグドック
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
虎河豚たたき 白子がけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラフグチーズチヂミ
フグのセモリナ粉揚げ
ふぐ皮煮こごり
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
