とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグの酒蒸し
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグと焼きくもこの釜飯
トラフグチーズチヂミ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのフリット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐの四川風辛味煮込み
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグ唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラふぐ煮つまりサラダ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
スパイシートラフグドック
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
大分産フグの生ハム締め
鉄刺 刺身と炙り。
フグのバターコンフィ
身欠フグの西京焼き
河豚の柑橘フリット
ふぐ唐揚げ
トラフグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐのチゲ鍋
ふぐのおかき揚げ
トラフグの唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのセモリナ粉揚げ
焼き河豚
虎河豚たたき 白子がけ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグの唐揚
ふぐ皮煮こごり
フグの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
