ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのセモリナ粉揚げ
フグ唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚げ
焼き河豚
フグの酒蒸し
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ皮煮こごり
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグと焼きくもこの釜飯
身欠フグの西京焼き
トラフグの唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
スパイシートラフグドック
鉄刺 刺身と炙り。
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
河豚の柑橘フリット
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
トラふぐ煮つまりサラダ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ふぐ唐揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
ふぐのおかき揚げ
トラフグの唐揚
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグのクリームチーズパスタ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグの唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
ふぐのチゲ鍋
大分産フグの生ハム締め
讃岐でんぶく みの揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのフリット
フグのバターコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
