鉄刺 刺身と炙り。
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
河豚の柑橘フリット
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
虎河豚たたき 白子がけ
フグのセモリナ粉揚げ
ふぐ皮煮こごり
大分産フグの生ハム締め
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐ皮の煮こごりの握り
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグ唐揚げ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグチーズチヂミ
ふぐのチゲ鍋
フグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグの酒蒸し
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐのおかき揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
讃岐でんぶく みの揚げ
身欠フグの西京焼き
フグのバターコンフィ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
焼き河豚
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ふぐ唐揚げ
スパイシートラフグドック
フグのフリット
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラフグの唐揚
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグの唐揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
