大分産フグの生ハム締め
身欠フグの西京焼き
スパイシートラフグドック
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
虎河豚たたき 白子がけ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐのおかき揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
鉄刺 刺身と炙り。
フグのコブ〆の棒寿司
フグの唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグのバターコンフィ
ふぐ皮煮こごり
フグのフリット
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐ唐揚げ
焼き河豚
讃岐でんぶく みの揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
トラフグチーズチヂミ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ふぐのチゲ鍋
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
フグの酒蒸し
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
河豚の柑橘フリット
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
トラフグの唐揚
トラフグの唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
フグのクリームチーズパスタ
フグ唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
