フグのバターコンフィ
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
スパイシートラフグドック
ふぐ皮の煮こごりの握り
トラフグの唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのフリット
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのセモリナ粉揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
焼き河豚
フグの酒蒸し
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
