フグのバターコンフィ
虎河豚たたき 白子がけ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
焼き河豚
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグの唐揚
ふぐ皮煮こごり
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ふぐのチゲ鍋
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグと焼きくもこの釜飯
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐのおかき揚げ
フグのフリット
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
フグの酒蒸し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ふぐ唐揚げ
スパイシートラフグドック
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのコブ〆の棒寿司
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
鉄刺 刺身と炙り。
身欠フグの西京焼き
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグ唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
河豚の柑橘フリット
フグのクリームチーズパスタ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラフグチーズチヂミ
