ふぐ皮の煮こごりの握り
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグの唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグ唐揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
河豚の柑橘フリット
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
焼き河豚
トラフグの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
トラフグの唐揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのコブ〆の棒寿司
スパイシートラフグドック
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐのチゲ鍋
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ唐揚げ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグのフリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
身欠フグの西京焼き
フグのバターコンフィ
ふぐ皮煮こごり
ふぐのおかき揚げ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグの酒蒸し
鉄刺 刺身と炙り。
大分産フグの生ハム締め
フグのクリームチーズパスタ
トラフグチーズチヂミ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグの唐揚
とらふぐの四川風辛味煮込み
