HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグ唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
トラふぐ煮つまりサラダ
焼き河豚
フグのフリット
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
フグのコブ〆の棒寿司
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐ皮煮こごり
大分産フグの生ハム締め
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
河豚の柑橘フリット
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
トラフグの唐揚げ
スパイシートラフグドック
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ふぐのおかき揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ふぐのチゲ鍋
トラフグチーズチヂミ
ふぐ皮の煮こごりの握り
身欠フグの西京焼き
フグのバターコンフィ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのクリームチーズパスタ
トラフグの唐揚
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
虎河豚たたき 白子がけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
衣までうまいふぐの唐揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐ唐揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグの酒蒸し
フグの唐揚げ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
フグのセモリナ粉揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
