ふぐ皮煮こごり
スパイシートラフグドック
身欠フグの西京焼き
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
フグ唐揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
虎河豚たたき 白子がけ
衣までうまいふぐの唐揚げ
ふぐ皮の煮こごりの握り
フグのバターコンフィ
焼き河豚
ふぐ唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのコブ〆の棒寿司
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラフグの唐揚
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
大分産フグの生ハム締め
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
フグの酒蒸し
トラフグチーズチヂミ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのクリームチーズパスタ
トラフグの唐揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのフリット
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
ふぐのチゲ鍋
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
トラふぐ煮つまりサラダ
河豚の柑橘フリット
フグのセモリナ粉揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐのおかき揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラフグの唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
讃岐でんぶく みの揚げ
フグの唐揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
