とらふぐの四川風辛味煮込み
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
フグのフリット
フグのセモリナ粉揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグ唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
フグの唐揚げ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
身欠フグの西京焼き
ふぐのチゲ鍋
ふぐ皮の煮こごりの握り
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
焼き河豚
大分産フグの生ハム締め
フグの酒蒸し
トラフグの唐揚
衣までうまいふぐの唐揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグの唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグのバターコンフィ
フグのコブ〆の棒寿司
フグのクリームチーズパスタ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ふぐ唐揚げ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
トラフグの唐揚げ
ふぐのおかき揚げ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
トラふぐ煮つまりサラダ
ふぐ皮煮こごり
トラフグチーズチヂミ
河豚の柑橘フリット
フグと焼きくもこの釜飯
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
スパイシートラフグドック
虎河豚たたき 白子がけ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
