大分産フグの生ハム締め
河豚の柑橘フリット
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
フグのセモリナ粉揚げ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
衣までうまいふぐの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ふぐ皮煮こごり
身欠フグの西京焼き
焼き河豚
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
トラフグの唐揚げ
ふぐのチゲ鍋
トラフグの唐揚げ
フグのクリームチーズパスタ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
フグのコブ〆の棒寿司
フグと焼きくもこの釜飯
虎河豚たたき 白子がけ
フグのバターコンフィ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
フグのフリット
フグの唐揚げ
とらふぐの四川風辛味煮込み
トラフグチーズチヂミ
讃岐でんぶく みの揚げ
フグの酒蒸し
トラフグの唐揚
ふぐのおかき揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ふぐ皮の煮こごりの握り
ふぐ唐揚げ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
スパイシートラフグドック
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
トラふぐ煮つまりサラダ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
フグ唐揚げ
